食盐的主要类别?想了解一下
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食盐的主要类别?想了解一下
时间:1970-01-01 08:00来源:未知 作者:admin 点击:

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  2018-11-29展开全部目前,在国内外市场上常见的食盐类别主要有三种,井矿盐、海盐和湖盐。根据国标《GB/T 19420-2003 制盐工业术语》的规定,井矿盐(well and rock salt)是以石盐或地下卤水(不含沿海地下卤水)为原料制成的盐;海盐(sea salt)是以海水(含沿海地下卤水)为原料制成的盐;湖盐(lake salt)是从盐湖中采掘的盐或以盐湖卤水为原料制成的盐。这个分类主要是从盐的地理来源来划分的,区别于以产品及工艺来划分的精制盐、日晒盐和粉碎洗涤盐 。

  随着人类社会的进步,特别是工业化大生产后,自然环境日益遭到污染,污染事件频频出现(如日本福岛核泄漏事件),人类所到之处,大海、内陆湖都不同程度地受到了破坏,因此,海盐、湖盐中的污染物日益增多,且因为工艺和成本的限制,去除难度较高,质量安全难以得到保障。井矿盐由于其来源于深埋地底几百米甚至上千米的岩石之下,“与世隔绝”,保留了亿万年前的“纯粹”,加上现代工艺技术的不断提高,精制后氯化钠纯度高,杂质少,因此,相比之下更纯净安全。

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